Nuôi Cơm & Đổ Cơm

Nuôi Cơm Là Giai Đoạn Quyết Định Lợi Nhuận

Trái sầu riêng có giá trị thương phẩm nằm ở phần cơm. Tỷ lệ cơm tốt → tỷ lệ hao hụt thấp → lợi nhuận cao hơn.

Chỉ tiêu kỹ thuật ở giai đoạn này gồm:

• tỷ lệ cơm
• độ ngọt (Brix)
• độ chín đồng đều
• không tóp múi
• không sượng múi

Dinh Dưỡng Quyết Định Những Gì?

Các nước dẫn đầu về thương phẩm (Thái – Malaysia – Việt Nam hiện nay) đều ưu tiên 3 nhóm:

• Kali — vận chuyển đường về cơm
• Canxi/Magiê — cấu trúc cơm
• Bo — vận chuyển đường & phát triển phôi

Lưu ý: giai đoạn này không ưu tiên đạm vì đạm đẩy lá và cạnh tranh dinh dưỡng với trái.

Nước Quyết Định Chất Lượng Trái

Nếu thiếu nước → trái tóp
Nếu dư nước → trái nhạt → Brix thấp

Giai đoạn này cần:

• nước đều
• dinh dưỡng đều
• vi lượng đầy đủ

Vai Trò Của Hữu Cơ JAS

Hữu cơ chuẩn JAS giúp tạo mùn → giữ ẩm → giữ Ca/Mg → phân giải vi lượng. Đây là 3 yếu tố giúp cơm đầy & vị đậm hơn.

Kết Luận Nông Học

Giai đoạn đổ cơm là giai đoạn mang lại tiền cho nhà vườn. Sai dinh dưỡng giai đoạn này → trái không đạt thương phẩm → giảm lợi nhuận 30–50%.